lunes, 12 de marzo de 2012

POLLO CHINO:


Inauguro mi blog con una receta que tiene como punto fuerte la salsa agridulce. Creo que es una receta original, y si te gusta mezclar dulce con salado, puede resultar deliciosa.


 
Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 500 gr. de zanahorias
  • 2 cebollas grandes
  • 1 lata de piña de 500 gr.
  • 2 o 3 huevos
  • harina
  • aceite de oliva
  • sal
  • Arroz

Salsa agridulce:

  • el jugo de la lata de piña
  • agua
  • 1 chorro de tomate frito
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 chorro de vinagre
  • 1 cucharadita de maizena

Preparación:

Cortamos las pechugas en trozos, los rebozamos con harina y huevo, los freímos. Cortamos las cebollas en rodajas no muy finas, las freímos, y hacemos lo mismo con las zanahorias. Cortamos la piña en trozos. Disponemos todos estos ingredientes en una cazuela.

Cocemos la cantidad de arroz que creamos conveniente para que nos sirva de acompañamiento.

Salsa agridulce:

Echamos en un cazo en almibar de la piña, agua (hasta que consigamos la cantidad de salsa que queremos que salga, yo suelo echar lo mismo de agua que de almibar), un chorrito de vinagre, un chorrito de tomate frito, el azúcar y la maizena. Removemos a fuego lento. Cuando la salsa esté caliente y siempre antes de que empiece a cocer, veremos que el tono blanquecino que le aporta la maizena, se va volviendo transparente; es en ese momento cuando tenemos que apartar, y la salsa ya estará hecha.

6 comentarios:

  1. Lo mejor de esta receta es que es un pollo chino que los chinos no saben hacer.

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    1. Eso es! Y además, no se come con palillos!

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  2. es que se me cae la baba..................

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    1. Gracias bonita. Marchando una de pollo chino!!!

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  3. Biennnnnn!!!!!!!! el primer salpitriqui!!!!!! Bueno, reconozco que esto de la comida china no es mi fuerte, pero tiene muy buena pinta así que hemos dicho Ana y yo que mañana te traigas un tupper, jeje. Besitos

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    1. Amiguitas!!!!!! Por fin me he estrenado. Bueno, ya haré algo con lo que os chupéis los dedos. De momento mañana iré a Ana a echarle la bronca para que se haga seguidora.

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