jueves, 23 de abril de 2015

NOS COMEMOS EL VERMÚ?


Pues así de sencillo, vermú gelatinizado con aceituna rellena incluido. Nos lo tomamos todo en un bocado, queda muy chulo y original, y para variar un poco y darle un toque distinto al aperitivo está muy bien.

INGREDIENTES  

  • Gelatina neutra
  • aceitunas rellenas
  • vermú blanco
PREPARACIÓN

Preparamos la gelatina tal y como nos indiquen las instrucciones de la marca que compremos, pero en vez de utilizar agua, utilizamos el vermú.

Ponemos una aceituna por cada agujero de cubitera y lo cubrimos con el líquido. Lo metemos en la nevera hasta que cuaje (minimo un par de horas pero es aconsejable dejarlo más)

* Importante:
  • Las cubiteras tienen que ser de silicona porque si no no hay quien saque los cubitos gelificados.
  •  A cada lámina de gelatina sólo se le pueden añadir 100 cc. de vermú, porque si echamos más cantidad, no se formará la gelatina, así que si queremos hacer más cantidad, hacer cada lámina con 100 cc. por separado.
    

jueves, 9 de abril de 2015

AGUA Y LIMÓN EN AYUNAS:
Este truco-consejo es bastante conocido pero no para mi,  que cuando lo leí me pareció interesante y fácil de poner a prueba, y la verdad es que da sus resultados, así que lo comparto para la gente que aún no lo conozca por si alguien quiere empezar a hacerlo.

Se trata simplemente de exprimir medio limón, mezclarlo con media taza de agua tibia y beberlo en ayunas. Rápido, sencillo y barato, y todavía más si tenemos en cuenta algunos de sus beneficios:
  • Ayuda en la digestión
  • Mantiene la piel y el sistema linfático hidratados
  • Ayuda en la curación y cicatrización de heridas
  • Da energía
  • Mantiene los niveles de PH
  • Mejora tu estado de ánimo
  • Estimula el sistema inmunológico
  • Es diurético
Como es lógico, cada beneficio mencionado y algunos otros más que no comento, tiene su por qué, pero la intención de esta entrada es aconsejaros este truquillo natural y recomendaros que leáis más sobre el tema si os parece interesante. 



SEMILLAS DE CHIA:




Las semillas de chía son muy saludables porque contienen fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3, y todo ello en una cantidad muy superior a la mayoría de los alimentos que poseen alguna de estas propiedades.

En mi opinión, siempre es mejor conocer aquellos recursos naturales que nos pueden ayudar en nuestra salud que ir a la farmacia a por vitaminas o similares cuando no nos entramos en condiciones.

Estas semillas ayudan a absorber el calcio, a controlar los niveles de azúcar en sangre, aportan energía por su alto nivel de potasio y de proteínas, en fin, que si no las has probado, te va a parecer mentira, así que te aconsejo que lo hagas y opines por ti mismo.

Son muy fáciles de añadir a la dieta, porque se puede mezclar con líquidos, con yogures, en ensaladas, bollos, panes, cereales y lo que se te ocurra.
   

DIGIERE LAS LEGUMBRES CON EL ALGA KOMBU:

El kombu es un alga comestible, procedente y conocida por la cocina asiática (o por mi hermana Iris, que es quien me la dio a conocer a mi) . Como todas las algas comestibles, tiene muchas propiedades, pero en este caso la menciono para daros un consejo.

Si la añadimos a las legumbres, nos ahorraremos la parte mala de comerlas, es decir, los dichosos gases.

Las legumbres son ricas en fibra y en nutrientes, pero mucha gente las evita, porque son complicadas para las digestiones. Pues bien, si añadimos un trozo de alga kombu, éstas se harán mucho más llevaderas. Probarlo y me contáis.

El alga kombu la venden en los herbolarios, entera o en polvo y siermpre seca. Yo compro la que es entera, así la puedes comer o apartar si no te gusta, pero si me la como porque me gusta mucho, y en polvo sinceramente, no la he probado.